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國盛茶興 杜國楹浙大課堂分享小罐茶標準化秘密
來源:       時間:2019/6/11 16:09:15     
6月8日,小罐茶創始人、董事長杜國楹出現在浙江大學,為這座百年學府帶來了一場別開生面的講座。 

演講8大笑

小罐茶創始人杜國楹在浙江大學演講

68日,小罐茶創始人、董事長杜國楹出現在浙江大學,為這座百年學府帶來了一場別開生面的講座。現場座無虛席,浙江大學傳媒與國際文化學院、農學院茶葉研究所的老師、學員、留學生和茶業從業人士代表等共300余人聆聽了杜國楹講述小罐茶的發展歷程與未來規劃。

演講1聘任

浙江大學王岳飛教授(左)、潘建新老師(右)為杜國楹頒發聘書

浙江大學茶葉研究所王岳飛教授、傳媒與國際文化學院潘建新老師共同為杜國楹頒發了客座教授聘書。

乘風破浪,消費品思維助力小罐茶直面巨變時代

“你們打過醬油嗎?”“平時會不會吃方便面?”講座一開始,杜國楹向同學們做了一個簡單調研。“沒有”“小時候有過”“方便面原先吃的比較多,現在會選擇點外賣”,學員們也紛紛回答,現場氣氛頓時變得活躍起來,簡單的兩個問題瞬間拉近了杜國楹和同學們的距離感。

聽到同學們的回答,杜國楹說,在前些年的日常生活中,大家習慣通過逛超市滿足日常物資需求,而近年來網購、外賣變成了許多人的第一購物選擇。這也是過去幾年中,我國在社交、支付、購物、資訊、娛樂等方面巨變的一個縮影。

在這樣的時代背景下,新生代成為消費主流人群,不少傳統品牌因無法適應社會的巨大變革而被新生品牌所超越,越來越多的小眾品牌因為抓住了發展的機遇而成為了人們耳熟能詳的大眾品牌。“就連大潤發董事長在將企業出售給阿里巴巴后也不禁感概,贏得了所有對手,卻輸給了這個時代。”杜國楹舉例說到。

那怎樣才能在這樣的時代背景下抓住發展機遇呢?面對同學的提問,杜國楹表示,只有牢牢把握不變的要素,主動適應并掌握變化,才能屹立在時代的風口浪尖之上。

演講2現場座無虛席

現場座無虛席

中國是茶的原產地,國人飲茶的習慣也由來已久。“科技是美國的,奢侈品是歐洲的,茶是中國的。”杜國楹這樣說,“可是七萬中國茶企體量都敵不過一個立頓”。就此,杜國楹認為,如今中國茶仍然是以典型的農產品思維和表達方式為主,具備典型的農產品時代特征,只有集約化、標準化、品牌化生產,才能讓中國茶葉再次領銜世界。

為此,小罐茶創造性的從農產品思維的禁錮中跳躍出來,以消費品思維為核心,打造了現代派中國茶品牌。在杜國楹看來,小罐茶不僅僅是茶,更是基于對茶葉的消費場景的洞察而鎖定了特定客群后所給出的解決方案,在傳承傳統工藝基礎上,實現了對于茶產品的科學化研發、工業化生產和品牌化運營,制定了對中國傳統茶的科學研發、檢測檢驗、生產方式、倉儲方式的統一標準,讓更多的人能簡單方便喝到好茶。

升級2.0,多泡裝引出小罐茶發展新階段

談及小罐茶第一階段的策略路徑,杜國楹表示,這一階段小罐茶的做了4件事:把復雜的中國茶做簡單、把傳統的中國茶做時尚、把繁瑣的品飲變簡便、把產地品類思維導向品牌思維。統一的小罐、統一的重量、統一的品級、統一的大師工藝、統一的價格,讓消費者閉著眼睛就能買到好茶。

“以用戶體驗思維去做產品、以消費品思維做營銷、以生活方式思維做品牌、以現代商業文明思維做企業。”懷著這一經營理念,小罐茶以逆向思維入手,從需求痛點出發,2016年,小罐茶開始上市銷售;2017年投資15億元著手建設智能化工廠;2018年建設規范化茶園,從源頭保證產品品質,并最終實現零售額20億,成為中國茶業品牌零售額第一。

演講7提問

浙大同學向杜國楹提問

在講座當中,許多同學對于小罐茶在520日前后發布的多泡裝產品十分感興趣,杜國楹也就此進行了講述。他說,“剛才一位同學舉例說茅臺也有王子酒、迎賓酒等中高端產品。其實不光白酒,寶馬、奔馳也不斷推出1系、A級車型以滿足用戶需求。多泡裝不止代表著一款新品,更是小罐茶多元化戰略的重要落地和2.0階段的開端,意味著小罐茶進入了茶葉的主流消費市場。”

同時,杜國楹也表示,未來30年會專注于中國茶,最終帶領中國茶葉重新走向世界。多泡裝系列只是一個開始,未來小罐茶還會推出不同產品,滿足不同消費人群需求,讓更多人簡單、方便地喝到好茶。

百花齊放,小罐茶愿做國茶發展的探索者

精彩的演講和互動不僅吸引了浙大師生,也有很多校外人士慕名而來。現場出現了有趣的一幕:一位的年輕媽媽懷抱4個月大的嬰兒聽完了整堂講座,并現場提問小規模茶企應該打造自身品牌?

演講4懷抱

年輕茶人向杜國楹提問

杜國楹首先對這位媽媽不辭辛苦前來聆聽講座和對小罐茶、對他本人的認可表示了感謝,他說,中國茶未來注定將會呈現百花齊放的態勢,小罐茶的經歷是對國茶發展之路的一種探索,并非是唯一正確方向,條條大路通羅馬。傳統茶企在向小罐茶學習時,更應該去其形、留其神,學習小罐茶在標準化和消費品化等方面所取得的成果,打造屬于自己的標準和品牌。滿滿干貨的回復,展現了其對業界的深刻認知與助力中國茶產業發展的廣闊胸襟,也贏得了現場的陣陣掌聲。

事實上,這并非是小罐茶第一次走入中國頂尖學府,早在2018年年末,小罐茶就入選清華大學經濟管理學院教學案例。小罐茶高管也曾多次與包括清華大學在內的多家頂尖學府學子們零距離、面對面共同探討如何讓年輕人愛上中國茶這一話題。

中國茶的發展與創新離不開年輕力量。未來,小罐茶還將持續聽取年輕派對小罐茶的建議和意見,不斷進行自我完善、充實提升,為古老的中國茶重新煥發朝氣的生機、走向世界貢獻力量。

責任編輯:小七

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